Душистый кофе без хлопот с капельной кофеваркой

Основные критерии выбора рожковой кофемашины

На какие основные критерии необходимо ориентироваться при выборе агрегата? Т.к

принцип работы рожковой кофемашины заключается в экстракции из кофейного помола эфирных масел и ароматических веществ под высоким давлением, то в первую очередь необходимо обращать внимание рабочее давление агрегата. Недорогие модели работают с давление до 4 бар

При таком давлении страдают ароматические качества напитка, но с другой стороны кофеина в нем будет больше, из-за того, что кофеварки до 4 бар, как правило, маломощные – до 1000Вт, что сказывается на увеличении времени экстракции (до 2х минут) и соответственно большем количестве извлеченного кофеина.

Дорогие кофемашины работают под давлением до 15 бар.  При таком высоком давлении, вода с большей силой и скоростью проходит через холдер с прессованным молотым кофе, выделяя из него максимальное количество эфирных масел. Скорость приготовления эспрессо – до 30 секунд. Мощность подобных кофеварок лежит в диапазоне от 1000Вт до 1800Вт.

Еще один важный критерий при выборе – это материал, из которого изготовлен рожок. Дорогие, высококачественные модели укомплектованы металлическим рожком. В бюджетном сегменте кофемашин используют пластиковый. С металлическим рожком кофе равномерней прогревается и вкус эспрессо получается более насыщенным, чем в пластиковом рожке.

Наличие встроенной кофемолки является большим плюсом, но стоимость таких машин будет выше, чем без нее, однако удобство пользования компенсирует расходы на такой агрегат.

Рожковые кофеварки для дома

Рожковые кофеварки по-другому называют эспрессо-кофеварки, холдерные кофеварки. В переводе с итальянского «эспрессо» звучит как «спрессованный». Специальная технология приготовления кофе под высоким давлением позволяет приготовить вкусный, ароматный напиток с мягкой пенкой за короткий промежуток времени.

Выбирая рожковую кофеварку для дома, вы должны знать, что они делятся на два вида: паровые и помповые.

Зерна кофе должны иметь особый мелкий помол. Они засыпаются в специальный рожок, его еще называют холдер, правильно утрамбовываются пестиком и далее происходит приготовление кофе разными способами.

В паровых рожковых кофеварках вода нагревается до 100 градусов, дойдя до кипения, она превращается в пар, через открытый клапан пар попадает на кофе и под давлением пропускается через него.

Следует обратить внимание на такие нюансы, как температура воды. Гурманы знают, что для приготовления хорошего кофе нужна температура воды до 92-95 градусов

Как было сказано выше, здесь же вода доводится до кипения. Поэтому вкус кофе будет немного отличаться.

Кроме того, давление 4 бар – это относительно небольшое для быстрого приготовления кофе. Процесс приготовления будет занимать немного больше времени, чем в помповых кофеварках.

При приготовлении кофе в помповых кофеварках электромагнитный насос нагревает воду до температуры 95 градусов. Причем делает это очень быстро. Под высоким давлением – 15 бар пар пропускается через кофе, и вы получаете хороший ароматный напиток.

Sympaty.net собрал отзывы: покупатели отдают предпочтение именно помповым рожковым кофеваркам, которые по праву можно назвать самыми лучшими для приготовления кофе в домашних условиях.

Перед тем, как выбрать кофеварку для дома рожкового типа, вы должны учесть, что лучше, когда она будет оснащена капучинатором. Этот специальный прибор-трубочка автоматически взбивает сливки или молоко для кофе – идеальное решение для любителей капучино или кофе с молоком. Если в модели не предусмотрена функция взбивания молока, то капучинатор можно приобрести отдельно.

Особенности рожковых кофеварок

1. Рожок

Рожок, в который загружается кофе, может быть пластиковым или металлическим. Лучше выбирать кофеварки с металлическими рожками — в них молотый кофе лучше прогревается, более полно отдает свой вкус и аромат. В пластиковом рожке нагрев кофе оказывается некачественным, из-за чего получить по-настоящему вкусный кофе практически невозможно.

2. Мощность и давление

Чтобы получить качественный эспрессо, необходимо, чтобы давление в помпе кофеварки составляло 15 бар, а давление в рожке — около 9 бар. Обеспечить такие рабочие параметры могут кофеварки, мощность которых составляет от 1000 до 1700 Вт. Если же кофеварка имеет небольшую мощность, требуемого давления не будет — такие кофеварки больше похожи на гейзерные по принципу действия.

3. Нагрев воды

В рожковой кофеварке вода прогревается до 87-95 С. Более высокие температуры недопустимы — если вода закипит, кофе будет испорчен.

Вы здесь

Кофеварка Moulinex FG 152832

1 отзыв

0.24

Растворимый кофе и свежемолотый — совсем разные вещи!

Доброе утро друзья. Или другого доброго времени суток. Так как пишу я этот отзыв именно утром. Для многих людей оно начинается с кофе. Я не исключение, хотя стараюсь кофе пить как можно реже, в силу его вредного воздействия на организм. Но, как говорится: «Курить вредно, кофе пить вредно, а умирать здоровым жалко» (Конечно в оригинале там было не про кофе, но позволим себе немного сымпровизировать). Но как же мне надоели эти пакетики с растворимым кофе. В общем решил я как-то разориться и купить хороших зерен кофе на развес. У нас в городе есть магазинчик где продают всякие «элитные» сорта кофе и чая. Купили с женой даже турку. Как обычно я залез в интернет, чтобы изучить методы приготовления кофе. Меня хватило на один раз. Не знаю, может кто готовит кофе по другим методикам, но меня не сильно обрадовала и вдохновила привилегия час стоять возле плиты с туркой. Да и кофе получился не очень. Спустя пару месяцев я решился на кофеварку, как раз и жене неплохой подарок, так как она, в отличие от меня, истинный любитель и ценитель этого напитка. Выбор пал на модель Moulinex FG 152832.

Критериями при выборе данной модели являлись ее доступная цена, сравнительно компактные размеры, и простота в использовании. Отдал я за нее около 7000-8000 тг. (Примерно 2500 рублей). На витрине были другие модели большей емкости, но более громоздкие. А места на кухне всегда катастрофически не хватает, и поэтому сравнительная компактность этой кофеварки была взята за один из ее плюсов.

Дизайн довольно изящный. Не стыдно поставить на самом видном месте на кухне.

В использовании кофеварка предельно проста. У нее всего одна кнопка — включения/выключения. (как видно на фото выше). Наливается холодная вода (мы используем холодную кипяченную, так как из под крана она течет не совсем чистая, хоть и хлорированная). Для этого открывается крышка резервуара под воду.

Для того чтобы рассчитать нужное количество воды достаточно взглянуть на индикатор сбоку.

Как видно, кофеварка рассчитана на 6 чашек кофе. (Хочу напомнить что это не те чашки к которым мы привыкли а очень маленькие кофейные. Наших нормальных чашек, в которых мы пьем чай там будет примерно 3)
Сначала зерна кофе нужно перемолоть. (Кофемолка у нас уже была). Затем уже молотый кофе засыпается в эту емкость:

Но здесь мы столкнулись с таким небольшим моментом о котором перед покупкой я не знал. Оказывается нужны бумажные кофейные фильтры . Они нужны чтобы в итоге мы получили кофе без гущи. Можно наверное и без них, но тогда скорее всего весь молотый кофе смоется нам в кофейник. Ну или по крайней мере часть этой гущи. Для нас это встало проблемой, потому что почему то на тот момент мы нигде в городе не могли найти эти фильтры. Но в итоге конечно нашли. И то забрали в магазине две последние коробочки.

Фильтры одноразовые. Ставятся в емкость в кофеварке и уже внутрь фильтра засыпается сам кофе. В конце приготовления фильтр с кофе можно просто вытащить и выкинуть как одноразовый пакетик с чаем.

В итоге весь готовый кофе стекает в стильный стеклянный кофейник с которого уже можно подавать сам напиток (идет с кофеваркой в комплекте).

Единственным минусом могу отметить что кофеварку приходится выключать вручную. Хотя этот вопрос у меня под сомнением, так как в магазине нам сказали что она не отключается автоматически а в ее описании на сайте того же магазина сказано что отключение автоматическое. В общем я никогда не рискую и по окончании приготовления отключаю кнопку. К тому же кофе готовиться буквально за несколько минут.

Напиток получается очень вкусным. Советую пить с молоком или лимоном (кому как нравиться). Без добавления чего либо это очень крепкий напиток. Хотя крепость его зависит от количества молотого кофе засыпанного вами при приготовлении. Фиксированного значения здесь нет. В инструкции, по моему, так и сказано — засыпайте кофе по вкусу))

В общем вкусного вам кофе, друзья! Спасибо за внимание!

Достоинства: Очень вкусный натуральный кофе, компактность, простота в использовании.

Недостатки: Не отключается автоматически (под сомнением). Много кофе пить не рекомендуется.

Опыт использования: До года

Как работает рожковая кофеварка

Рожковые кофеварки пользуются наибольшей популярностью. Они просты в эксплуатации, отличаются доступной стоимостью, а приготовление в них длится не более 3–4 минут. Это лучший выбор для любителей эспрессо.

Данное устройство иногда называют эспрессо машиной. В таких аппаратах используется тот же принцип действия, что и в иных моделях. Вода содержится в особом сосуде, где она, закипая, превращается в пар.

Приготовление напитка происходит благодаря тому, что пар под воздействием давления в 4–15 бар поднимается, заставляя жидкость стремительно проходить слой кофе под воздействием давления. Из кофейного слоя выделяются аромамасла и всевозможные вещества, что придаёт конечному продукту оптимальную плотность, прекрасный аромат и превосходные вкусовые качества. После варки продукт разливают в чашечки.

Для получения вкусного эспрессо необходимо, чтобы уровень давления в помпе аппарата составлял не менее 15 бар, а в рожке – 9 бар.

Данные рабочие параметры способны обеспечить только модели с мощностью от минимум 1000 Вт до максимум 1700 Вт. Устройства с меньшей мощностью не смогут дать оптимального уровня давления – подобные аппараты по своему принципу функционирования больше напоминают гейзрные.

Кофе засыпают в особый рожок, после чего он тщательным образом утрамбовывается. Благодаря устройству эти модели и назвали рожковыми.

Исходя из уровня давления, кофеварки рожковые делятся на два вида:

• До 15 бар, в коих напиток готовится за считанные минуты и получается крайне нежным и мягким.
• До 4 бар, где кофе делается медленно, но получается насыщенным.

Рожок, куда загружается молотый кофе, изготавливают из металла либо пластика. Оптимальный выбор – устройства с рожками из металла, в коих кофе намного лучше прогревается и полнее отдаёт напитку собственный аромат и вкус.

В рожках, выполненных из пластика, нагрев выходит низкокачественным, вследствие чего конечный продукт получается менее вкусным. Обычные модели, предназначенные для домашней эксплуатации, оборудуются одним рожком, что подразумевает приготовление одновременно пары чашек кофейного напитка. Для офиса либо крупной семьи актуальна машина с парой рожков.

Узнать более подробно о том, как функционирует кофеварка данного типа вы можете просмотрев видеоролик.

Конструкция

Традиционная рожковая кофемашина обязательно имеет в своей конструкции такие основные элементы, как:

• бойлер в котором происходит нагрев воды, является основным узлом любой рожковой кофеварки. Представляет собой емкость, изготовленную из меди или нержавеющей стали;
• помпа, нагнетающая давление до 15 бар;
• холдер для формирования кофейной таблетки;
• краны подачи пара и горячей воды;
• манометры бойлера и помпы для контроля давления;
• раздаточная (варочная) группа, через которую поступает горячая вода под давлением.

В зависимости от производительности и модели, эспрессо кофеварки могут оборудоваться дополнительными узлами. Например, кофемашины для ресторанов и кафе, рассчитанные на интенсивную работу, будут  сложнее по своей конструкции, чем кофемашины для дома или офиса.

Особенности работы капельной кофеварки

По мнению гурманов, напиток, приготовленный капельным способом, лишен важного компонента — густой пенки. Но капельные кофеварки благодаря простому механизму и удобству использования находят много поклонников, в них варят обычный черный кофе

Некоторые эксперты считают, что капельный способ сохраняет наибольшее содержание кофеина в напитке. Простые устройства в отличие от других, рассчитанных на одну-две чашки, вмещают до 10 кружек. Они распространены в домах американцев, потому что люди пьют слишком много кофе, и сообразить, как работает капельная кофеварка несложно:

• в отдельный резервуар наливают чистую воду;
• насыпают молотые зерна (примерно 3 ч. л. на одну порцию);
• закрывают крышку и нажимают соответствующую кнопку;
• вода нагревается, образуя пар;
• формируется конденсат, и через трубки попадает в кофейную гущу;
• по каплям стекает в чашу

Изготовители бытовых приборов наперебой предлагают всевозможные модели чудо-кофеварок. Все они отличаются и по внешнему виду, и по функциональным особенностям. Если стоит выбор между кофеваркой капельной и рожковой, то для любителей черного кофе необязательно экспериментировать с более дорогими приборами. Рожковые аппараты отличаются по принципу заваривания кофе. Пар, проходя через продукт, конденсируется в колбе, и только поклонникам густой нежной пенки лучше останавливать свой выбор на рожковых моделях.

Как пользоваться и ухаживать за капельной кофеваркой

Инструкция по приготовлению кофе

1. В резервуар кофеварки залить очищенную холодную воду (из-под бытового фильтра или бутилированную, с показателем жёсткости в пределах 75–250 мг/л).
2. В держатель установить бумажный фильтр, если в комплект не входит многоразовый нейлоновый или с «золотым» напылением.
3. Под фильтр поставить колбу для сбора готового напитка.
4. В фильтр насыпать кофе средней степени помола из расчёта 7 г (1 ч. л. с горкой) на 100 мл воды.
5. Включить нагрев.
6. Перелить кофе в подогретую чашку
7. После окончания работы удалить одноразовый фильтр или тщательно промыть многоразовый от остатков спитого кофе. Затем следует высушить сетчатый фильтр, вставить в держатель и вернуть на место.

Часто встречающиеся неисправности капельных кофеварок

Некоторые неисправности можно устранить самостоятельно, для этого не требуется специальных знаний. В более сложных случаях необходимо обращаться в сервисный центр.

Неисправность	Возможная причина	Способы устранения
1. Не срабатывает кнопка- выключатель (остаётся в положении «Выкл»)	1. Испорчен шнур питания, (обрыв в месте соединения с вилкой)	Проверить: возможно, придется заменить шнур питания
2. Неисправна розетка	Подключить кофеварку к другой розетке
3. Вышел из строя предохранитель	Установить новый предохранитель
4. Неисправности программатора, термостата, ТЭНа	Обратиться в сервисный центр
2. ТЭН нагревается, но вода не поступает в фильтр или идет слабо	1. Трубка подачи воды установлена неправильно	Установить трубку в правильное положение
2. Клапан подачи засорён или неправильно установлен	Почистить или заменить клапан, Вернуть в правильное положение
3. ТЭН покрыт накипью	Почистить или заменить ТЭН
3. Утечка воды	Повреждено уплотнение:	Проверить, заменить уплотнение
	Восстановить силиконовое уплотнение стыка
4. Неисправен счётчик использованных фильтров:	1. Пружина стоит в неправильном положении	Поставить пружину правильно
2. Деформирован корпус или рычаг счетчика	Обратиться в сервисный центр для замены деталей
	Вышел из строя электронный модуль	Обратиться в сервисный центр для замены модуля
5. В приемную колбу попадает молотый кофе	Слишком тугая пружина держателя фильтра	Заменить пружину
6. Вода протекает мимо приемной колбы	Неправильная установка или деформация коромысла	Заменить коромысло

Автор статьи:
Илья Соколов

руководитель проекта, автор статей и главный редактор

Разновидности приборов

Выделяют помповые машины и их бойлерные или паровые аналоги. По степени автоматизации их можно разделить на автоматические модели и устройства, выполненные по принципу полуавтомат.

Помповые

В конструкции помповых разновидностей предусмотрен специальный насос, которым разогретый до 95°С кипяток прогоняется через порошковый полуфабрикат. Ценители эспрессо отмечают: кофе из таких аппаратов особенно вкусный из-за большего количества полезных веществ.

Бойлерные

Паровые версии обдают порошок горячим паром, который образуется нагревом воды до 100°С в специальном бойлере. В этом случае неминуема некоторая потеря вкусовых свойств, зато больше содержание кофеина. Давление в таких приборах меньше, поэтому варить напиток приходится чуть дольше — приблизительно до 2 минут.

Основное отличие автоматических версий — способность самостоятельно выполнять большинство операций от помола зерен до дозированного розлива по чашкам. Но за это преимущество приходится платить большую цену. Полуавтоматы требуют большего количества ручной работы, однако стоят они дешевле.

Какой выбрать фильтр

Оживление наступает, когда воздух наполняется терпким, но приятным благоуханием, и каким будет утренний запах в квартире, во многом зависит от фильтрующей насадки.

Бумажные фильтры

Они считаются универсальными и выпускаются для любых типов кофеварок. Изобретение принадлежит немецкой домохозяйке, которая более ста лет назад придумала способ фильтровать кофейную гущу, применив промокательную бумагу из обычной тетради. На этом она не остановилась и в 1908 году активная дама учредила компанию по выпуску фильтров для капельной кофеварки популярной марки Melitta. Сейчас фирма занимает одно из лидирующих мест по выпуску кофе.

Насадки пригодны для одноразового использования. Их делают корзинками либо конусами. Микроскопическое строение прокладок позволяет удерживать свежий аромат зерен, удалять органические соединения (дитерпены), способствующие образованию холестериновых бляшек в сосудах.

Преимущество одноразовых фильтров

• препятствуют появлению посторонних привкусов;
• легко вставляются и вынимаются;
• пригодны для мелкого помола;
• экологически чистые и безопасные.

Недостаток бумажных фильтров лишь в том, что необходимо помнить о наличии дополнительного комплекта. Их изготавливают из натурального сырья и применяют в не обработанном виде либо отбеливают хлором. Встречаются также и прокладки из бамбуковых волокон.

Нейлоновые фильтры

Они обтянуты пластиковым каркасом, используются не более 60 раз, а после каждого применения их тщательно промывают, чтобы избежать размножения бактерий, появления чужеродных запахов. При аккуратном использовании фильтра можно увеличить его срок годности. Но один несущественный пробел в том, что кофе рекомендуют засыпать лишь крупного или среднего помола.

Золотые насадки

Усовершенствованный вид нейлоновой сетки с титановым напылением успешно конкурирует с другими подобными изделиями. Желто-коричневый порошок — нитрид титана — в сжатом состоянии приобретает золотистую окраску, отсюда и название. Такие фильтры считаются долговечными: при хорошем уходе они служат более полугода.

Реже встречаются металлические (из нержавеющей стали), тканевые, пластиковые и фарфоровые прокладки. Но любые многоразовые фильтры для кофеварки капельного типа требуют ухода и содержания в чистоте, тогда побочные запахи не появляются.

Популярные кофеварки рейтинг моделей

Рейтинг рожковых кофеварок возглавляют устройства брендов Delonghi, Vitek, Krups, Philips. У каждой модели есть свои плюсы и минусы. Устройства различаются принципом работы, объёмом резервуара для воды, потребляемой мощностью и набором функций.

Delonghi EC 7. У кофеварки относительно невысокая цена (7500 р.), проста в работе.

Delonghi EC 7

Характеристики:

• мощность – 810 Вт;
• полуавтомат;
• индикатор включения;
• контроль крепости напитка;
• возможность приготовления капучино.

Более дорогой вариант рожковой кофеварки – Delonghi ECAM­22.360 (цена – 34000 р.).

Delonghi ECAM­22.360

Характеристики:

• автомат;
• мощность 1460 Вт,
• объём резервуара – 1,8 л;
• возможность выбора рабочей температуры;
• установка времени старта;
• наличие таймера;
• контроль крепости напитка.

Ещё одна пользующаяся спросом кофеварка – VITEK VT-1516 (цена – 15600 р.).

VITEK VT-1516

Характеристики:

• мощность – 1060 Вт;
• полуавтомат для молотых зёрен;
• возможность регулировки порции воды;
• наличие двух рожков из металла;
• есть индикатор уровня воды.

На что обратить внимание при выборе

Чтобы подобрать кофеварку рожкового типа для себя, нужно учитывать многие факторы, а не только материал рожка и мощность устройства. Существуют кофеварки со встроенной кофемолкой

Следует обратить свое внимание на другие параметры:

• Тип конструкции: помповая или паровая;
• Объем жидкости для приготовления кофейных напитков;
• Наличие возможности готовить капучино: машина с автоматическим капучинатором или нет;
• Возможность использования кофе в зернах, измельченного кофе или чалд;
• Наличие системы индикации о состоянии машины;
• Возможность поддержки температуры приготовленного кофе;
• Наличие функции подсветки чашек;
• Наличие функции подогрева;
• Дизайн кофеварочного устройства;
• Габаритные размеры: маленькие устройства больше подойдут небольшим семьям;
• Стоимость;
• Дополнительный функционал.

В конструкции рожковой кофеварки могут быть предусмотрены несколько рожков. Как правило, недорогие модели оборудованы одним, благодаря чему они могут приготовить пару чашек бодрящего напитка

Для больших семей или офисных помещений следует выбрать устройство с несколькими рожками.На материал, из которого изготовлен сам рожок, также следует обратить внимание. Лучше, если он будет выполнен из нержавеющей стали

Обычно в комплект входит фильтр для приготовления вкусной густой пенки для эспрессо. Объем рожка тоже играет немаловажную роль, он выпускается объемом от 0,2 литра до 1,5 литров.

Машины со встроенным капучинатором имеют свое преимущество. Даже если вы не большой любитель капучино, то не следует отказываться от этой функции. Лучше приобрести такую машину, чем потом докупать дополнительные аксессуары. Тем, кто любит добавлять в напиток различные пряности и специи, лучше приобретать кофеварки с возможностью приготовления напитка с использованием чалд

При выборе обращайте внимание на габариты и дизайн. Большое разнообразие модельного ряда устройств позволяет найти прибор, который идеально подойдет для любого помещения и гармонично впишется в любой интерьер

Кроме того, кофеварки рожкового типа могут обладать следующими дополнительными функциями:

• Система индикации, показывающая уровень жидкости;
• Защита от короткого замыкания и перегрузок электроэнергии;
• Возможность одновременно приготовить два различных напитка;
• Съемная капельная панель;
• Функция быстрой остановки процесса приготовления кофе;
• Функция поддержания температуры;
• Возможность предварительного нагрева чашек (машины с такой функцией будут стоить очень дорого).

На что обратить внимание при покупке

Самый важный параметр, на который нужно обратить внимание при покупке — это мощность. В отличие от прочей бытовой техники, в капельной кофеварке мощность лучше выбирать пониже, в пределах 600–800 Вт

Связано это с тем, что чем мощнее кофеварка, тем быстрее течёт вода, что пагубно влияет на вкус кофе, так как вода не успевает задержаться в молотых зёрнах и впитать их вкус. Ниже рекомендованного параметра тоже не нужно выбирать, так как оттого что вода нагревается слишком медленно вкус напитков тоже портится. Устройство должно быть оснащено:

• индикатором уровня воды;
• выдвижным отсеком для фильтра;
• выемкой в корпусе для хранения шнура;
• функцией подогрева;
• фильтрами для кофе.

Чаша для напитка должна быть стеклянной, а не пластиковой; она более долговечна, так как при использовании чаши из пластика через время у напитков начнёт появляться специфический вкус который, к тому же, очень вреден для организма; такую ёмкость придётся периодически менять. С ёмкостью из стекла такой проблемы не будет и её не нужно будет заменять.

Качество приготавливаемого кофе зависит по большей части от кофейных зёрен и воды. Но также стоит заметить, что капельная кофеварка не подходит для профессионального использования, то есть в ней можно приготовить только крепкий кофе, а для напитков вроде капучино или латте нужно совершенно другое устройство.

Выбор кофеварки

Сейчас люди хотят наслаждаться бодрящим напитком каждое утро, не прилагая усилий для его приготовления. Обычно времени катастрофически не хватает, и на помощь приходит капельная кофеварка, способная удовлетворить любой пристрастный вкус. Неслучайно выбор останавливают на устройстве, где не требуются профессиональные навыки при обслуживании

Каждому из них важно сохранить дурманящий запах кофейных зерен без усилий при варке. Капельные конструкции от разных производителей объединяют 3 важных преимущества:

• невысокие цены;
• наличие подогрева;
• в чашу не попадают остатки от гущи.

Правильный выбор модели обеспечивает удобство для владельца, и что это такое — капельная кофеварка, усердно пытаются осознать любители напитка. Выбирая образцы, потребителю необходимо иметь в виду различия между ними.

1. Производительность. Мощность устройства напрямую влияет на быстроту приготовления, насыщенность и количество и напитка. Как правило, объемные машины имеют большую отдачу, но у равноценных экземпляров кофе крепче получается в тех, где затраты энергии невысокие. Секрет заключается в медленном процессе заваривания. Любителям крепкого напитка лучше выбирать модель не более 800 Вт, а для быстрого приготовления кофе в капельной кофеварке подходят сильные устройства. Большинство моделей снабжены функцией замены мощности.
2. Колба для готового продукта. Графин, расположенный на контактной подставке, должен быть сделан из первоклассного сырья. От его качества зависит сохранность ароматных свойств кофе. Некоторые из недорогостоящих моделей оснащены пластиковыми сосудами, и цена такой техники значительно ниже. Авторитетные компоновщики создают различные формы чаш не только для привлекательности, но и для удобства эксплуатации, максимального сохранения ароматных свойств. Встречаются модели с термосами: они предназначены для занятых людей, но любителей частого употребления напитка.
3. Режим «капля-стоп». Удобно, когда есть в наличии клапан, приостанавливающий подачу жидкости. Пользователи, не дожидаясь очередной порции напитка, могут снять колбу, налить в чашку и вернуть сосуд обратно.

Какой бы ни была капельная кофеварка, у нее обязательно есть программные функции, но не у всех моделей присутствует режим автоматического включения и отключения. Чаще встречаются машины, работающие только с перемолотыми зернами, но существуют устройства, где встроена кофемолка.