Инструкция по эксплуатации индукционной плиты

Правила ухода за индукционной варочной поверхностью

Как правило, поверхность индукционной плиты выполнена из прочного стеклокерамического материала, он требует определенного ухода.

1. Для чистки такой поверхности лучше всего использовать отдельную мягкую губку.
2. Для сильных загрязнений приобрести специальный скребок для стеклокерамики
   , но никак не металлическую мочалку.
3. В качестве моющего средства выбирать специальные для такой поверхности растворы на основе силикона
   , которые создают защитную пленку. На крайний случай можно воспользоваться жидким средством для мытья посуды, но избегать использования порошковых составов.
4. После мытья поверхности следует протирать ее насухо мягкой тряпкой.
5. При необходимости, лучше всего сразу же мыть варочную панель после приготовления пищи.
6. Не стоит допускать попадания на стеклокерамическую поверхность сахара и соли. В случае попадания таких сыпучих веществ, следует смахнуть их, и протереть поверхность.

Современные плиты и варочные панели, работа которых основана на образовании электромагнитного поля — это одни из самых безопасных для пользователя моделей ввиду небольшого нагрева конфорок во время готовки и быстрого их остывания. Они существенно экономят время, затрачиваемое для приготовления блюд, поскольку посуда нагревается быстрее. Вследствие этого происходит и экономия электроэнергии, тратится ее столько же, как в обычной электроплите, но время работы значительно меньше, за счет высокого КПД. Недостатки этих типов кухонного оборудования – высокая цена и специальный подбор посуды, но, по сравнению со всеми достоинствами, они вполне оправданы.

Индукционные плиты продолжают набирать популярность. В то время как у одних хозяек они занимают почетное место на кухне, другие скептически пожимают плечами и говорят о небезопасности их использования. Попробуем разобраться, на чьей стороне правда и стоит ли менять привычную электрическую или газовую плиту на новую индукционную.

Похожие

	Инструкция по эксплуатации уважаемый покупатель!Благодарим вас за покупку нашей индукционной плиты. Наша продукция рассчитана на длительный срок эксплуатации. Перед установкой и…		Инструкция по эксплуатации уважаемый покупатель!Благодарим вас за покупку нашей индукционной плиты. Наша продукция рассчитана на длительный срок эксплуатации. Перед установкой и…
	Инструкция по эксплуатации уважаемый покупатель!Благодарим вас за покупку нашей индукционной плиты. Наша продукция рассчитана на длительный срок эксплуатации. Перед установкой и…		Инструкция №80 по от при работе с плитой индукционной Общие требования охраны трудаК обслуживанию плиты допускаются лица, прошедшие инструктаж по правилам эксплуатации и уходу за оборудованием
	Технические характеристикиПожалуйста, прочитайте внимательно эти инструкции перед началом использования индукционной плиты		Инструкция по эксплуатации koncarВерхняя часть плиты оборудована четырьмя электрическими конфорками, на которые устанавливается посуда. Пищу можно варить в кастрюлях…
	Инструкция по эксплуатации КарнизВращение производится на 180° цепью 4 (Рис. 1). Сдвиг осуществляется при помощи шнура управления 3 (Рис. 1). Рекомендуется раздвигать…		Инструкция по установке 4 5Пластинка с техническими характеристиками плиты размещается на ее передней поверхности и содержит всю информацию для подключения…
	Инструкция безопасности или пошаговое руководство при подключении…Шланг (подводка) сильфонного типа для газа (гайка-гайка или в простонародье «мама-мама»), размер шланга выбирается по месту, не допускается…		Инструкция пользователя личного кабинета по подключению (технологическому…Необходимо выбрать тип Заявителя (Физическое лицо, Юридическое лицо, Индивидуальный предприниматель). Форма регистрации для разных…
	Инструкция по эксплуатации мойки высокого давления. Rd4380C-100AМойки данной модели имеют разное исполнение: а и C. Отличаются наличием дополнительной удлинённой рукояткой для удобства перевозки:…		Руководство по эксплуатации аз 833. 107. 01Рэ луРис. 2 Схема расположения узлов в колонке 36 Рис. 3 Установка трк «Нара 5012» на азс. 41
	Инструкция по эксплуатации плоскопечатная 1 штТестер индукционной системы должен предоставлять возможность проверить установленную на объекте инфраструктуры индукционную петлю…		Инструкция по охране труда при эксплуатации электрической плитыВо избежание травмирования и поражения электрическим током к работе по обслуживанию электроплиты допускаются лица, знающие устройство…
	Инструкция по эксплуатации Рис. 1		Инструкция по эксплуатации санкт-Петербург 2009«таймаут» при вызове посетителем системы и при разговоре будет задаваться основным монитором. Подключение системы в данном варианте…

Руководство, инструкция по применениюИнструкция, руководство по применению

Принцип работы и возможности устройства

Варочную панель плиты делают из немагнитного диэлектрического материала, наподобие стеклокерамики. Сразу под поверхностью располагается катушка индуктивности
(поэтому и плита индукционная), имеющая хорошую электропроводность и цилиндрическую форму.

При включении по катушке проходит высокочастотный электрический ток, который, в свою очередь, возбуждает переменное магнитное поле. Выходя за пределы панели, магнитное поле захватывает и находящуюся на поверхности посуду, из материала с магнитными свойствами (чугун, железо). В ней возбуждается электрический ток, который испытывает сопротивление своему движению. Как результат происходит нагрев материала посуды. Проще говоря, нагревается сама кастрюля или сковорода, а не поверхность варочной панели.

Хочется обратить внимание, что если вы прикоснётесь рукой во время работы плиты к рабочей поверхности вблизи посуды, то она будет примерно комнатной температуры. А вот под сковородой или кастрюлей, температуры немного выше

Всё потому, что поверхность нагревается не сама по себе, а от той посуды, в которой мы готовим. Если, к примеру, сковороду снять, до довольно быстро панель станет нормальной комнатной температуры.

Все инверторные плиты оснащаются встроенным таймером, который достаточно многофункционален. Допустим, он позволяет не только ограничивать количество затрачиваемой энергии при приготовлении блюда, но и крайне точно задавать различные режимы готовки. Многие модели оснащены «режимом закипания», что даёт возможность после закипания блюда, дать ему заданное время ещё покипеть, после чего плита автоматически отключится.

Безусловно, столь «умные» приборы оснащаются электронным табло, на котором можно увидеть:

• Часы;
• Расход мощности;
• Температуру;
• Время приготовления;
• В случае внезапного отключения выводиться код ошибки, чтобы легче определить причину сбоя.

Конечно, в зависимости от марки и модели эти параметры могут быть значительно шире. Существуют такие модели, в которых реализованы и индукционные конфорки, и обычные электрические.

С чего начать знакомство с плитой

Установкой и должен заниматься только квалифицированный специалист — в противном случае за вышедшую из строя проводку или поломку дорогостоящего прибора придется отвечать владельцу.
К тому же, современные модели индукционных плит и варочных панелей продаются либо без шнура, либо с одним шнуром, но без вилки. Как правило, такие элементы приобретаются и устанавливаются отдельно. И если человек не понимает в электрике, подключить такое оборудование самостоятельно ему вряд ли удастся.

После распаковки и установки следует очистить варочную панель от производственных загрязнений
, например, клея. Чистить поверхность лучше с использованием специально предусмотренных для стеклокерамики средств, мягкой губкой без абразивов. После того, как плита будет готова к использованию, можно приступать к непосредственной готовке.

Для активации рабочего состояния панели необходимо удерживать нажатой несколько секунд кнопку «Включение»: о своей готовности она оповестит звуковым сигналом. Разовым нажатием на кнопку выбирается нужная конфорка, регулируется кнопками «+» и «-».

Учимся готовить на индукционных плитах

Хозяйки, впервые столкнувшиеся с индукционными поверхностями, задаются вопросом, можно ли жарить на индукционной плите? Разумеется, можно. К примеру, для жарки блинов следует выбрать наибольшую мощность нагревания панели и установить на нее сковороду. Для быстрого разогрева рекомендуется выбирать 10 положение. Затем наливаем необходимое количество теста на сковороду и снижаем уровень мощности до 5. Для прожарки одной стороны блина достаточно 7-8 секунд, после можно переворачивать тесто и выпекать, с другой стороны.

Хуже того, даже те, которые предназначены для них, не всегда достигают достаточно высокой температуры. В дополнение к более низкому энергопотреблению преимущество индукционных пластин меньше, чем время приготовления керамики. Существует также что-то для любителей Азии на рынке — индуктивный вок, где вы можете быстро приготовить любое блюдо. Традиционные чугунные ковши были вырыты на угольной кухне, теперь их можно встраивать в кухонный стол в качестве индукционной плиты. Этот котел с выпуклым днищем может быть оснащен таймером, индикатором тепла и функцией автоматического выключения.

Прежде чем начать жарить мясо, панель рекомендуется застелить бумажной салфеткой или полотенцем. Затем устанавливаем сковороду подходящего диаметра и разогреваем на максимальной мощности. Укладываем на сковороду мясо и обжариваем с каждой стороны не более 1 минуты. После получения аппетитной корочки, уменьшаем уровень мощности нагрева до 7, и готовим блюдо еще несколько минут.

Индукционные пластины являются первой лигой: из года в год они все более и более эффективны в верхней части любого рейтинга, удаляя газовое и керамическое оборудование в тени. Они стоят немного больше, но они потребляют меньше энергии, чем обычные электрические платы, и намного эффективнее. Кроме того, они легко сохраняют чистоту, теплоту, а их пользователи записывают рекорд скорости во время приготовления и жарки пищи.

Несмотря на то, что аналогичные и действующие на одних и тех же принципах, платы отличаются главным образом качеством используемых материалов, обрабатываемостью и количеством доступных функций. Конечно, в зависимости от технологии цена также меняется и очень быстро.

Можно ли разжечь угли на индукционной плите? Безусловно можно. Для этого нужно воспользоваться специальной посудой с магнитным дном. Заложив нужное количество углей в посудину, устанавливаем ее на плиту и включаем максимальную мощность. Как только угли станут красными, их следует убирать с поверхности.

Есть ли царапины на безупречном изображении индукции? Мы попытаемся ответить на эти вопросы в следующей статье. Одним из быстро узнаваемых преимуществ индукционных пластин является гладкая свободная поверхность любых включений. Мощное, устойчивое к нагрузке керамическое стекло будет обрабатывать любые большие и округлые горшки. Это не значит, что вы можете приземлиться на него, когда вы отпустите свои нервы. Доски, даже самые сильные, не бронированы. В этот момент они все еще поддаются старым, хорошим газовым кузенам.

А что скрыто под стеклянной крышей? И как получается, что на пустой тарелке можно приготовить обед? Для тех, кто никогда физически не занимался физическими занятиями, подробное описание того, как работают индуктивные пластины, может показаться таинственным, как оригинальное китайское предсказание. Без сомнения, это самые технологически развитые кухни. Под керамической плиткой «накрывают» катушки, которые генерируют быстро меняющееся магнитное поле. Однако вы должны помнить, что он не работает на каждом банке, который вы найдете на полках.

Еще один вопрос, часто задаваемый хозяйками, можно ли оставлять посуду на индукционной плите? Пользователи отвечают, что можно, при условии, если плита отключена.

Где установить

Огромный плюс индукционной конфорки в том, что ее можно встроить практически в любое место на поверхности кухонной столешницы, лишь бы площади хватило. Однако следует учитывать некоторые моменты:

1. Нежелательно, чтобы возле такой печи близко находились металлические трубы, уголки или другие токопроводящие конструкции – это не опасно, однако может негативно влиять на работу печи.
2. Должно быть достаточно места для вентиляции, поскольку электроника внутри индукционки требует хорошего охлаждения.
3. Не стоит слишком уплотнять расположение всех кухонных агрегатов. Индукционная печь позволяет экономить много места, однако не стоит располагать ее ближе 50 сантиметров от холодильника, микроволновки и других электроприборов. Дело даже не в металлических стенках. Взаимное влияние магнитных полей, электромагнитного излучения и высокой температуры может быть непредсказуемым.

После установки нежелательно оставлять стеклокерамическое покрытие без ухода. Для него лучше купить специальное средство, содержащее силикон. Это придаст вашей плите изысканный блеск и ухоженный вид.

Безопасность

Принцип работы индукционной плиты вызывает недоверие и опасения у некоторых хозяек. Производители заверяют, что это безопасно и волноваться не о чем. Так ли это на самом деле?

На тему безопасности индукционных плит были проведены различные исследования Fact sheet — Induction hobs, их результаты немного отличаются, но сходятся в том, что на расстоянии менее 30 см от плиты электромагнитное поле всё же превышает нормативы СанПиН 2.1.8/2.2.4.1383-03 Гигиенические требования к размещению и эксплуатации передающих радиотехнических объектов. Также если на панель поставить посуду меньшего диаметра, чем конфорка, или поставить её немного не ровно, то электромагнитное излучение станет сильнее, а радиус воздействия увеличится.

Вадим Рукавицын, эколог-консультант

Однако эксперт уточняет, что всё это имеет значение, если у плиты проводить более двух часов в день. В остальных случаях нормативы становятся менее строгими, что позволяет готовить без какого-либо вреда для здоровья.

Соблюдение инструкций и техники безопасности с любыми электрическими приборами крайне необходимо. Индукционная плита не исключение

Как говорилось ранее, необходимо уделять особое внимание диаметру посуды и типу её дна

Кроме того, людям с кардиостимуляторами особенно важно соблюдать правила безопасности. Рекомендуется проконсультироваться с , прежде чем начать пользоваться индукционной плитой

Большинство бытовых приборов и гаджетов, которыми мы пользуемся ежедневно, так или иначе оказывают воздействие на наш организм

Чтобы обеспечить комфортное использование устройств, к которым мы так привыкли, важно соблюдать все требования безопасности, не пренебрегать инструкцией и чётко следовать всем предписаниям. Так вы в первую очередь обезопасите себя, и, конечно, продлите жизнь вашей техники

Разнообразие исполнений и функций

Как и классические плиты, индукционные выпускают в разных исполнениях:

• Полноразмерная
  — отдельно стоящая плита с духовым шкафом и конфорками.
• Варочная панель
  — встраиваемая панель, установить которую можно прямо в столешницу.
• Портативная
  — мобильная плитка с одной-двумя конфорками.
• Комбинированная
  — оборудована как индукционными, так и классическими конфорками.

Выбирайте любой вариант, в зависимости от вашей кухни.

Чтобы процесс готовки стал ещё проще и комфортнее, производители не скупятся и внедряют всё больше и больше дополнительных функций, некоторые из которых действительно могут оказаться .

• Бустер
  (Booster или Power Boost) — функция перекидывания мощности с одной конфорки на другую. Вы просто заимствуете на время немного мощности у свободной конфорки, если приготовить блюдо нужно очень быстро. Ей оснащены почти все модели.
• Быстрый старт
  (Quick Start) — вы включаете плиту и она автоматически определяет, на какой конфорке есть посуда.
• Режим поддержания тепла
  — с включённой функцией вы можете оставить приготовленную еду на плите, и она не остынет.
• Таймер
  с автоматическим отключением и без него
  — вы устанавливаете время приготовления, по истечении которого прозвучит сигнал и конфорка либо выключится (автоматическое отключение), либо продолжит работать (без автоматического отключения).
• Защитное отключение
  — сработает, если на варочную поверхность попадёт жидкость: все конфорки автоматически выключатся.
• Регулировка мощности и температуры
  — вы создаёте оптимальные условия для приготовления конкретных блюд. Некоторые плиты предлагают выбор подходящего способа готовки, например жарки, варки или тушения.
• Пауза
  — если вам нужно отвлечься на короткое время, просто нажмите паузу и сделайте свои дела. При этом установленные ранее настройки не сбросятся.

Выбирая плиту, обращайте внимание на те функции, которые вам действительно необходимы. Чем больше предлагают вариаций, тем выше будет цена

Но станете ли вы пользоваться ими всеми на практике?

О выборе посуды

Не все знают, какую посуду следует применять для приготовления блюд на индукционной плите. Создатели данного оборудования советуют приобретать специальные кастрюли и сковороды с ровным, утяжеленным дном, которое магнитится. Многие хозяйки спрашивают, можно ли на индукционной плите использовать обычную посуду? Нет, традиционная эмалированная или алюминиевая посуда не подходит.

Автоматическое отключение, аварийное отключение — само поле выключается, например, через час прогрева, через минуту без кастрюли или после того, как еда кипит. Индукторы используют явление электромагнитной индукции — они преобразуют энергию в тепло, но не на пластину, а на дно сосуда.

Одним из важнейших преимуществ индукционных пластин является экономия энергии — до 25% по сравнению со стандартными нагревательными пластинами. Пластина распознает размер сосуда и регулирует поверхность нагрева до дна сосуда. Также время приготовления значительно уменьшается. При использовании индукционной варочной панели вы уменьшаете риск ожогов, потому что поверхность не нагревается во время приготовления. По этой же причине сохранение такой плиты намного проще, чем при использовании традиционных кухонных плиток — кусочки пищи, падающие на ее поверхность во время приготовления пищи, не сжигаются и не прилипают к ней.

Чтобы готовить пищу на индукционной плите, следует выбирать кастрюли, ковши, сковороды и прочую утварь по таким характеристикам:

Утолщенное дно, высотой не менее 6 см и диаметром – 12 см.
Нижняя часть ёмкостей, используемых на индукционной поверхности должна быть ровной. Не допускается применение посуды с вогнутым, деформированным дном.
Кухонная утварь для особой плиты должна быть изготовлена из ферромагнитного материала. Именно данный сплав вступает в реакцию с медными нагревательными элементами.

Нам не нужно беспокоиться о шламе, вызванном долговременным использованием газовой плиты. Кроме того, непреднамеренное введение индукционной пластины не будет приводить к ее нагреванию, если кассета не будет размещена на поверхности диска. Индукционные пластины все более разнообразны по форме и цвету. Мода для белых топов и белых кухонь заставила производителей придумать белые индуктивные пластины. Алюминиевое серое стекло не выделяется как место приготовления, как черный, и выглядит очень впечатляющим одновременно.

Основные недостатки индукционных пластин связаны прежде всего с высокими издержками, которые они изначально генерируют. Кроме того, следует включить стоимость специальных железобетонных горшков — обычные горшки не подходят для приготовления пищи с помощью индукционной варочной панели. Кроме того, во время индукции пластины индукции создают электромагнитное поле — кредитная карта может размагничиваться. Поэтому использование индукционных пластин не рекомендуется для людей с кардиостимуляторами. Тем не менее, производители гарантируют, что произведенное поле не оказывает отрицательного воздействия на здоровье человека.

Чтобы иметь возможность готовить на индукционной поверхности необходимо приобрести специальную посуду.

В данном случае придется отказаться от использования ёмкостей из:

Алюминия.
Меди.
Стекла.

Зато отлично подойдет кухонная утварь из нержавеющей стали, чугуна, с эмалированной поверхностью.

Индукционная пластина: какие горшки?

Кроме того, при покупке индукционной варочной панели помните, что для индукционных пластин мы должны иметь горшки с правым дном. Важнейшим преимуществом индукционной варочной панели является прежде всего оптимальное использование электричества — более 90% этого из сетки преобразуется в тепло в горшке. Сама пластина не нагревается, индукционная катушка под ней создает магнитное поле между ней и стоящим на ней горшком. Чтобы быть теплым, он должен быть полностью ферромагнитным и иметь плоское дно. Поэтому не все кастрюли и сковородки хорошо работают с индукционными кухнями.

Лучшие настольные индукционные плиты

Настольные индукционки – это, как правило, компактные модели с 1-2 конфорками. Они мало отличаются от своих встраиваемых «подруг», хотя функционал у них победнее.

Kitfort КТ-107 – отличный вариант для дачи

4.9

★★★★★
оценка редакции

89%
покупателей рекомендуют этот товар

Смотрите обзор

Настольная индукционка очень компактных размеров (32,5×39 см) имеет ожидаемо небольшой вес – 1,7 кг. Из «взрослых» функций у этой крохи есть только детектор посуды и автоотключение при выкипании воды.

В остальном перед нами предельно простая модель, с которой быстро освоится даже старшее поколение. Панель управления здесь не сенсорная, а электронная, с отдельной кнопкой блокировки.

Мощность единственной конфорки 1,8 кВт. Но самое главное то, что плитка Китфорт спокойно переносит перепады напряжения в сети.

Достоинства:

• Небольшие габариты и вес;
• Посуда не соскальзывает с поверхности;
• Понятное управление;
• Защита от перегрева;
• Низкая цена – чуть больше 2 тысяч.

Недостатки:

• Не хватает автоматики закипания;
• Нет индикатора остаточного нагрева.

Kitfort КТ-107 – хороший выбор для дач и загородных домов, особенно если напряжение в электросети нестабильно.

Ricci JDL-CS34D9 – двухконфорочная плита

4.8

★★★★★
оценка редакции

88%
покупателей рекомендуют этот товар

Электрическая панель с двумя индукционными конфорками тепловой мощностью 1,4 и 2 кВт имеет поверхность из стеклокерамики, которая устойчива к царапинам и легко очищается. Габариты ¬у Ricci 52×30 см, а зоны нагрева расположены бок о бок, хотя их и нельзя объединить.

В отличие от предыдущей мини-печки, управление здесь сенсорное, но тоже довольно простое. Появился и таймер – помимо стандартных функций блокировки управления и автоматического отключения.

Достоинства:

• Компактные размеры;
• Блокировка одним нажатием;
• Защита от пролитой жидкости;
• Таймер;
• Крепкая и практичная поверхность;
• Хорошая ремонтопригодность.

Недостатки:

• Шумная работа;
• Не показывает остаточный нагрев.

JDL-CS34D9 способна заменить стационарную плиту для 1-2 человек или использоваться в качестве дополнительной панели для быстрого приготовления блюд.

Почему не работает

Если индукционная плита не работает вообще, найти причину поломки можно следующим образом:

1. Проверьте шнур электропитания. Чаще всего он переламывается у корпуса плиты либо у розетки. Если при шевелении шнура контакт, то появляется, то исчезает – проблема локализована, надо чинить шнур.
2. Попробуйте вынуть вилку и вставить в другую розетку – возможно, дело именно в ней.
3. Убедитесь, что кнопка включения плиты на задней части плиты нажата (неподалеку от места вхождения шнура питания). Иногда дети или домашние питомцы умудряются нажать на нее и отключить печь от сети.

Если снаружи все нормально, придется вскрывать столешницу. Сначала просто осмотрите начинку плиты визуально – незаметно ли каких-то явно необычных мест. Здесь мы проверяем:

• плавкий предохранитель;
• клеммы и соединения проводов (можно подтянуть винты потуже, просто для профилактики);

• диодный мост;
• транзистор питания;
• трансформатор питания.

После чего остается проверить микросхему-контроллер и транзисторы, через которые идут сигналы контроллера. Если проверка всех вышеперечисленных элементов не выявила причину неполадки, придется обратиться в специализированную мастерскую.

Чтобы не иметь лишней головной боли с ремонтом недешевой техники, установите заранее устройство защиты от повышенного напряжения и подключайте аппаратуру через него.

В заключении

Индукционная плита позволяет готовить любое блюдо в максимально короткие сроки. Однако, чтобы научиться пользоваться данной техникой, рекомендуется изучить инструкцию от производителей, приобрести специальную посуду. Не у каждой хозяйки с первого раза получается воспользоваться плитой. Но с приобретением опыта, пользователи без труда используют оборудование для приготовления пищи.

Кухонная посуда на индукционной плите должна быть изготовлена ​​из ферромагнитного материала. Только такие ноги будут вызывать вихревые токи и нагревать горшок, а значит, и пищу в ней. Такие горшки не обязательно должны быть полностью изготовлены из материалов, которые реагируют на магнитное поле. Просто держись справа. На рынке также доступны различные типы стендов, где можно разместить обычные блюда.

Индукционная пластина с рамой или безрамной

Если вы предпочитаете иметь рамку с рамкой или без нее, это прежде всего вопрос вкуса. Если вы хотите создать сплошную поверхность с пластиной доски, выберите единицу оборудования без рамки. Однако, если вы предпочитаете держать края своей новой кухни, защищенной стальной лентой, выберите модель рамки.

Все большей популярностью пользуется техника, встраиваемая в кухонную мебель: компактно расставленные предметы интерьера высвобождают место. Каждая хозяйка стремится сделать кухню местом максимально комфортным и, по мере возможности, просторным. Использование новой техники с современной технологией иногда вызывает вопрос безопасной совместимости при близком расположении. Одним из примеров является опасение относительно установки индукционной панели над духовым шкафом. Действительно ли такое соседство может привести к негативным последствиям?

Обе версии популярны, хотя больше сторонников были созданы. Основной аргумент заключается в поддержании чистоты — по мнению многих пользователей, если столешница с кухней создает единое целое. С другой стороны воображения работают прежде всего страх, что края стеклянной кухни могут быть повреждены.

Оба лагеря объединяют третье решение: два заземленных края и два с границей. Иногда индукционные пластины можно использовать с помощью ручек. Однако они относительно малы по сравнению с все более успешными сенсорными панелями. В простейших настройках вы можете найти кнопки — и -. Некоторые модели имеют несколько более продвинутые сенсорные сенсорные или циклические сенсоры. В первом случае, чтобы установить правильную температуру, вы перемещаете палец по линейной шкале во втором круге.

Видео Индукционная плита против газовой и электрической

В следующем видео практическим путем выявляется, какой же тип плиты лучше:

Индукционные плиты и поверхности являются практически идеальными приборами для приготовления пищи. Они безопасны, экономичны, красивы, удобны, компактны, а также регулируются в широких пределах. Еда приготавливается и разогревается очень быстро. Чтобы она прослужила долго, стоит внимательно подойти к установке, эксплуатации и уходу.

Индукционные плиты продолжают набирать популярность. В то время как у одних хозяек они занимают почетное место на кухне, другие скептически пожимают плечами и говорят о небезопасности их использования. Попробуем разобраться, на чьей стороне правда и стоит ли менять привычную электрическую или газовую плиту на новую индукционную.

Особенности индукционных плит

Хочется отметить некоторые особенности
, которые могут быть интересны и полезны для более точного представления об инверторных плитах:

Понятно, что подобные вещи требуют знания некоторых моментов в плане установки:

Для такой техники нужна специализированная посуда. Конечно, можно приготовить и в обычной, но стоит знать, что плита не будет работать
, если ваша посуда:

• Не проводит электрический ток;
• Чересчур хорошо проводит ток;
• Диаметром менее 5 дюймов (≈ 12 см);
• Уже разогрета выше допустимого значения (обычно ≈ 100 °C).

В остальном подойдёт любой материал, в составе которого находится металл, так что и чугун, и нержавеющая сталь вполне подойдут для приготовления еды на таких плитах.

Если вы выбираете посуду с расчётом использования и на «индукционках», то обращайте внимание на наличие специального значка, говорящего, что такая посуда пригодна для этих целей. Выглядит он как спираль с надписью внизу «Induction»

Недостаточно приобрести современную кухонную технику для приготовления пищи, важно еще и научиться правилам ее эксплуатации. Многие уже успели оценить , и большинство владельцев утверждает, что не вернутся к старым электроплитам, даже со стеклокерамической поверхностью

А некоторые готовы жертвовать экономией, которая могла бы быть, установи они газовое оборудование (в домах, где имеется такая возможность), и отдают предпочтение индукционным плитам. Почему эта кухонная техника имеет такую популярность среди потребителей, и как правильно пользоваться варочной панелью индукционной плиты?

И простыми электроплитами, рассматриваемый тип оборудования отличается следующими преимуществами.

В качестве минусов индукционного оборудования можно отметить высокую стоимость и то, что готовить на ней можно только в , утолщенное дно которой магнитится. Также нельзя использовать индукцию людям с кардиостимуляторами и подобными устройствами, поскольку образующееся плитой магнитное поле может нарушить на их работу.

О причинах популярности

Если сравнивать традиционные газовые, электрические плиты и индукционные, последние выигрывают по таким параметрам:

Скорость приготовления пищи. Благодаря особенному принципу работы, процесс нагревания продуктов в посуде происходит в разы быстрее.
Абсолютная безопасность. Индукционный ток взаимодействует только с дном кастрюли, сковороды, не нагревая при этом саму панель. Поэтому, обжечься о поверхность такой плиты невозможно.
Возможность точно настроить температуру приготовления пищи.
Простота ухода. Поскольку пища, упавшая на поверхность плиты, не пригорает, очищать рабочую панель очень просто.
Широкий функционал. Пользователь имеет возможность выбрать удобную программу для приготовления того ил иного блюда.

Индукционная пластина: комфортность приготовления пищи

Ползунок представляет собой плавное регулирование мощности нагрева. Чтобы выбрать одну из многих настроек, просто проведите пальцем по контроллеру температуры или коснитесь нужного уровня.

Кухонное оборудование интеллектуально

Индукция в соответствии с потребностями пользователя. В случае многозонной системы на диске может быть установлен даже большой кастрюля. После активации он позволяет одновременно управлять двумя зонами нагрева.

Принцип действия индукционной плиты

Девайс нового поколения — изобретение, связывающее действие магнитного и электрического тока — делает процесс приготовления пищи быстрым и безопасным. Во время работы плита генерирует высокочастотное магнитное поле
, под влиянием радиомагнитных волн происходит нагрев дна посуды. Стеклокерамическое покрытие печи нагревается только от горячей посуды в месте прикосновения. Поэтому у хозяйки риск пригорания остатков пищи на плите сводится к «0».

Большинство имеющихся в настоящее время индукционных пластин могут быть подключены к однофазному счетчику. Казалось бы, при такой установке достаточно обойти модели, требующие трехфазного сокета. Однако будьте бдительны. Другим параметром, который может вас удивить, является мощность соединения, то есть общая мощность, потребляемая устройством. Очень маловероятно, что либо установка не удастся, либо оставит только небольшое количество энергии. Конечно, вы редко используете все зоны нагрева сразу, и он не кипит постоянно при самых высоких настройках.

Плита оказывает такое же воздействие на окружение, как и привычная уже всем СВЧ-печь.
Соблюдая все правила эксплуатации, техника нового поколения позволит ощутить весь комфорт и легкость процесса готовки. Данное устройство обеспечивает максимальную отдачу тепловой энергии — КПД составляет до 90%. Технология позволяет ускорить время нагревания определенного элемента печи, с которым соприкасается посуда. Также происходит значительная экономия энергоресурсов
.

Кроме того, большинство индукционных пластин имеют максимальный контроль потребляемой мощности. Но кухня не является единственным электроприбором в доме, за исключением того, что различия между требованиями к плите и источником питания могут быть слишком большими.

Размер и форма нагревательной плиты

Чтобы избежать разочарования, всегда проверяйте свой счетчик и силу его подключения перед покупкой. В качестве альтернативы, узнайте о возможностях увеличения вашего кВт. Лучший способ подключения оборудования — с надежным электриком. Это не означает, однако, что ваши потребности и предпочтения должны соответствовать этому размеру. Помимо доминирующей классики, нет недостатка в оборудовании, которое может быть установлено на небольших или больших поверхностях. Кроме того, он не должен быть квадратом или прямоугольником.